Pastis artisanal Phocéa 70cl 45°
27.50€
La gloire de mon pastis
Le pastis Phocéa, c’est celui de la garrigue. Une touche de fenouil et de coriandre… Quand on le sent, on est au pied du Garlaban et on entend résonner les célèbres paroles de notre Marcel Pagnol ! À Gémenos, Allauch ou Nans-les-Pins, le pastis Phocéa se boit sur la place du village, pendant les cavalcades de la Saint-Éloi ! Au son des fifres et des tambours, en regardant défiler les charretiers, c’est un concentré de la Provence et de toutes ses traditions que l’on déguste. Sur une grillade ou un poisson, quand on le boit, c’est un bout de garrigue que l’on reçoit !
Conseil de dégustation : mettre le volume d’eau fraîche nécessaire pour obtenir l’intensité désirée. Et l’eau se met toujours avant les glaçons !
