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Soleil de minuit est un assemblage gourmand de rhums âgés de 6 à 20 ans, sélectionnés pour la douceur de leurs arômes.
Nez : une légère sucrosité laisse place à des arômes de torréfaction (café), de fruits confits (figue) et de sous-bois.
Bouche : longueur ronde et suave, subtilement parsemée de notes de cannelle, de moka et de fruits confits.