Père Labat Blanc Brut de Colonne 70cl 70,7°
88.00€
Ce rhum agricole sortant de la colonne de distillation (brut de colonne) s’inscrit dans une gamme de rhums traditionnels de la maison Père-Labat emblématique de l’ile de Marie-Galante. Ce territoire est aussi appelé “Terre de Rhum” ou ‘île aux cents moulins” et se situe au sud de la Guadeloupe continentale.
La canne à sucre est cultivée sur un périmètre de 150 hectares. Elle est sélectionnée puis coupée à la main pour garantir une qualité optimale en fonction de son degré de maturité. La récolte est ensuite transportée vers le moulin sur des charrettes à boeufs. Arrivée à la distillerie, la canne est broyée. Le jus de canne récolté est ensuite entreposé dans des cuves de fermentation. Après cette étape, le jus fermenté est ensuite distillé dans une colonne d’époque en cuivre.
Le rhum qui en sort est ainsi appelé “brut de colonne” et présente son taux d’alcoolémie le plus important. Il s’agit d’un rhum de dégustation.
Nous vous recommandons de le savourer très frais.
Nez: intense et gourmand qui révèle des notes de fruits exotiques et de canne fraîche.
Bouche: vous serez surpris par sa fraîcheur mêlant des arômes de fleurs blanches, de fruits et de canne à sucre mûre.
Finale: longue et poivrée.
