An Dulaman “Memories of Asia” 50cl 41°
38.00€
An Dúlamán Memories of Asia est le dernier ajout à la collection An Dúlamán Irish Maritime Gin de Sliabh Liag Distillers. Contrairement aux éditions qui l’ont précédée, qui sont des lettres d’amour de la côte du Donegal, cette expression s’inspire de voyages à l’autre bout du globe. Créée et distillée dans le Donegal, cette expression distinctive et innovante a été inspirée par le temps passé en Asie par Gin Distiller et fondatrice Moira Doherty.
Pour cette édition, trois algues ont été remplacées par sept nouveaux ingrédients passionnants ; Thé Oolong, gingembre, graines de sésame, fleurs d’hibiscus, Sakura (fleur de cerisier japonais conservée dans du sel), feuilles d’anis étoilé et de combava. Ces ingrédients s’assemblent à merveille et capturent les saveurs et les arômes synonymes de la vie à Hong Kong.
Nez
Un pin riche et piquant qui est complété par des notes florales exotiques et des tons terreux.
Bouche
Juniper vers l’avant, suivi d’un léger éclat d’umami.
Final
Une douceur collante d’anis étoilé créant une finale unique.
