Clément Rhum Très Vieux, L’Elixir – Carafe Eden 70cl 42°
154.50€
Le Clément l’Elixir est un assemblage de rhums élevés en fût de chêne, âgés de 6 ans. Après une fermentation d’environ 48 heures, il a été distillé dans les colonnes en cuivre de type Savalle de la distillerie du Simon. Puis a vieilli tranquillement dans les chais de l’habitation Clément. Il succède dignement au Clément très vieux XO, avec qui il partage la même forme de Carafe.
Avec ce Clément l’Elixir, son nom et le parti pris de conserver sa carafe devenue caractéristique de Clément, la distillerie martiniquaise diversifie sa célèbre gamme “Préstige” tout en restant dans la continuité de son savoir-faire et de son image, et affirme de nouveau le caractère luxueux de ses rhums.
Nez : Notes boisées, épicées surtout sur la canelle
Bouche : A la fois ample et délicat, puissant et fin, s’ajoute des notes de fruits sec plutôt la datte et fruits confits. On note également des notes gourmandes de pain d’épices et de moka.
