Deerstalker Highland Single Malt 12Y 70cl 43°
49.00€
Ce whisky le plus populaire, le Deerstalker Highland Single Malt 12 ans, est issu d’une distillerie située dans une belle partie du Speyside appelée les Haughs of Cromdale, site d’une bataille jacobite en 1690 et de nombreux alambics à whisky illicites avant l’ère des licences. C’est un malt moyennement corsé et bien équilibré avec des notes de fruits, d’épices et de tourbe douce.
Ils mettent parfois le malt en bouteille à partir de fûts de sherry.
La plupart des embouteillages sont de 3 à 4 fûts, il s’agit donc de petits lots. La présentation présente un harceleur moderne regardant à travers un vallon avec une longue-vue et un escroc à ses côtés.
Il porte, comme on peut s’y attendre, un chapeau de « harceleur ».
Nez Biscuits brûlés, pêche séchée, sucre Demerara.
Bouche Écorce d’orange, terre sèche, génoise surmontée d’un glaçage à la crème au beurre.
Finale Un peu de piquant de cèdre.
