Hee Joy Jamaïca XO 70cl 43°
75.00€
A Chevanceaux, dans la région de Cognac, on peut voir vieillir dans les fûts un alcool rare en ces latitudes : du rhum !
En effet, la marque Hedonist Spirits a décidé de se diversifier, et de lancer une gamme de rhums premium sous l’appellation Hee Joy.
Créativité et innovation sont les maîtres mots de cette Maison qui accorde au plaisir de la dégustation la place d’honneur, ainsi qu’en témoigne son nom, Hedonist Spirits !
Nous découvrons ici la cuvée Jamaïca XO 2008, un Single Cask qui prouve tout le savoir-faire que cette jeune marque possède déjà.
Après une fermentation longue et une distillation en Pot Still à Worthy Park, en Jamaïque, cette cuvée Jamaïca a bénéficié d’un vieillissement de 10 ans en fûts de Bourbon, puis d’une finition de six mois à Chevanceaux, en vieilles barriques ayant contenu du Cognac XO.
Un très joli résultat. Edition limitée.
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