HSE Small Cask 2007 50cl 46°
83.00€
Dans la lignée de son prédécesseur HSE dévoile son nouveau Small Cask Millésime 2007 !
Son vieillissement hors du commun dans de petits fûts de chêne du Limousin de 55 litres offre une production qui ravira les amateurs de grands alcools.
La maturation dans ces tonnelets s’opère en effet avec une intensité beaucoup plus importante qu’en utilisant des fûts classiques de 200 litres.
L’approche originale de cette grande marque martiniquaise confère à cette Cuvée 2007 une intensité et une richesse aromatique exceptionnelles.
Ces deux Small Cask millésimés 2004 et 2007, tous deux élaborés selon le même procédé original présentent un profil aromatique quasi similaire.
Couleur
La robe ambrée de ce millésime 2007 HSE est dotée de reflets acajou profonds.
Nez
Le nez de cette Cuvée 2007 se dévoile avec complexité et élégance : un précieux boisé marié aux effluves de fruits à chair blanche, de pruneau et de pain d’épice.
Bouche
Ce Small Cask présente une bouche rafraichissante, onctueuse et équilibrée. Les papilles sont envoûtées par un univers savoureux où notes de fruits à l’alcool, boisés délicats et épices rares se lient dans un bel équilibre.
Finale
HSE Small Cask 2007 exprime sa finale dans une longueur légèrement plus persistante que celle du 2004.
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