Plantation Rum Xaymaca 70cl 43°
40.00€
LE RHUM JAMAÏCAIN 100% POT STILL
Avec Xaymaca Special Dry, Plantation redonne vie aux rhums 100% pot still typiques du style Jamaïcain du 19è siècle avec une expression intense dévoilant le légendaire «Rum Funk» traditionnel, fameux pour ses arômes et saveurs de banane et d’ananas flambé localement appelé le «Hogo», déformation du Français «Haut Gout».
LA RÉALISATION D’UN RÊVE ANCIEN
Xaymaca évoque le nom donné à l’île par ses premiers habitants, les Arawaks. Avec ce nectar Plantation revient aux origines du rhum Jamaïcain dans ce qu’il a de plus complexe et intense. Par son dernier investissement dans les Caraïbes, Plantation détient 1/3 des mythiques distilleries jamaïcaines «Long Pond» et «Clarendon». Grace à ces merveilleux outils de production, Alexandre Gabriel, concrétise son vieux rêve d’assembler un jamaïcain 100% pot still.
Xaymaca Special Dry est un assemblage de rhums distillés dans le vieux John Dore de Long Pond et dans le Vendôme de Clarendon. L’idée était d’affirmer sans complexe le caractère puissant et expressif de ces rhums.
Couleur : Ambrée
Nez : Très complexe, légèrement fumé et viandé avec des notes fruitées, herbacées et acidulées. Vanille en second plan, avec la banane cuite, l’écorce d’orange amère et l’ananas mûr.
Palais : Bouche sèche avec un profil plus floral et fruité sur l’eau de rose, la poire, le raisin blanc, l’abricot et la pomme-cannelle. Très rond avec une finale épicée, sur les fruits murs.
