Bushmills 16Y 70cl 40°

Il faut beaucoup de patience et de passion pour réaliser le Single Malt Bushmills 16 ans. Ce whiskey est issu de l’assemblage de deux whiskies qui ont vieilli durant 15 à 16 ans, l’un dans des fûts de chêne américain (Bourbon barrels) et de fûts de chêne européen ayant précédemment contenu du Xérès (Oloroso Sherry Butts), avant d’être mariés ensemble et affinés une année supplémentaire dans des fûts ayant contenu du Porto (Port pipes) pour une dernière maturation parfaite.

C’est un des whiskies les plus aboutis et gourmands de la distillerie Old Bushmills dont l’affinage apporte une richesse exceptionnelle et une complexité intensément marquée par le bois

Bushmills 16 ans est reconnu par les amateurs de whisky et a été récompensé plusieurs fois par les classements internationaux. Il a notamment été élu meilleur Single Malt irlandais aux “World Whiskies Awards 2008” et a reçu la Médaille d’argent à la “San Francisco World Spirits Competition 2011”.

Couleur : vieil or.

Nez : aromatique et structuré, équilibré et doux, s’ouvrant sur des arômes acidulés de vanille, fleurs (pivoine), poivre et des notes boisées. Se développe sur la douceur de l’amande et de la noisette.

Bouche : complexe et fruitée. La maturation en fûts de Porto délivre des arômes de cerises et s’ouvre sur les amandes, le miel et la praline.

Finale : toute en longueur et profonde, sur des notes de fruits confits, d’amandes et de chocolat noir.