Bologne XO 70cl 42°
134.50€
Présenté dans sa magnifique carafe carafe ce très vieux rhum Bologne XO est un assemblage de rhums elevés en fûts de chêne de 6, 8 10 ans et plus.
Ce qui fait sa particularité de ce rhum Bologne XO c’est sa touche iodée fascinante qu’on découvre en bouche.
AU NEZ
Le premier nez est marqué par l’orange confite, le miel. Il évolue ensuite vers les agrumes (orange sanguine), la canne à sucre, la canelle, le cacao et un boisé prévieux.
EN BOUCHE
Palais savoureux et complexe, la palette aromatique est souple, allant du shrubb à des notes de fruits exotiques confits, en passant par de la vanille, des fruits secs, jusqu’aux épices délicates (safran, gingembre), le tout soutenu par des tanins sayeux.
LE FINAL
Longue, onctueuse, équilibrée, elle devient douce, de la glace rhum-raisin, une note de bâton de réglisse suivies de notes animales et de cuir, lui donnant tous les attributs d’un très Grand Rhum Vieux
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