Sérum Gorgas 70cl 40°
46.50€
GOÛT
Un arôme de pâte d’amande et épicé avec des notes de miel, de zeste d’orange et de chêne. La bouche est ronde, moelleuse et ample avec une saveur robuste de fruits et d’épices. La finale est délicieuse, élégante et sèche.
MÉTHODE
La canne à sucre est hachée et broyée pour le jus de canne. Le jus est ensuite bouilli pour cristalliser les sucres, qui sont éliminés par centrifugation, laissant la mélasse. Bien qu’elle soit principalement du sucre, la mélasse contient également de grandes quantités de vitamines et de minéraux qui ajoutent de l’arôme, de la saveur et de la complexité au rhum.
HISTOIRE DE GRATITUDE
une histoire de gratitude William C. Gorgas était un chirurgien de l’armée qui a sauvé des milliers de vies du paludisme et de la fièvre jaune lors de la construction du canal de Panama (1880-1914). La légende raconte que c’était son rhum préféré qui lui était offert chaque année par les habitants en signe de gratitude. Vive la mémoire de Gorgas.
