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XIBAL est un gin traditionnel produit par Industrias Licoras du Guatemala. Xibalhá est le nom de la pègre maya. Un immense royaume gardé par des dieux qui voient tout, rempli de légendes et de trésors inestimables.
Avec plus de 3000 ans d’histoire florissante, les Mayas sont un peuple mythique qui vivait dans le sud du Mexique, au Honduras, au Belize et au Guatemala, où Xibal Gin est originaire.
La culture des Mayas, et en particulier leur système numérique, était bien en avance sur celle des Européens en son temps et a étonné les scientifiques à ce jour. Comment un peuple indien pourrait-il faire des calculs aussi sophistiqués?
Il est cuit dans une micro distillerie originale avec des alambiques classiques.
XIBAL est livré dans une bouteille noire mate frappante.
Un mélange soigné d’herbes et de fruits sont sélectionné (orange, cardamome, citron, laurier, estragon), ce qui donne un gin incroyablement beau et bon.
Idéal avec un tonique neutre doux et des agrumes.