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Poit Dhubh, du nom du terme gaélique désignant un alambic illicite, célèbre l’illustre tradition de fabrication illicite de whisky qui est devenue légendaire tout au long de l’histoire du Gaeltachd des Highlands et des îles d’Écosse. Les alambics illicites étant traditionnellement considérés comme une source de certains des whiskies les plus vénérés, tenus en haute estime par les connaisseurs au goût exigeant.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez: Mi-corsé avec un léger fumé, une touche de réglisse et un léger soupçon d’agrumes.
Bouche: Doux avec une touche de sécheresse. Un bon équilibre entre tourbe et douceur.
Finale: longue, douce et fumée.