Admiral Rodney HMS Formidable 70cl 40°

Officier brillant à la personnalité haute en couleur, I’Amiral Rodney s’ est illustré à jamais lors d’une des batailles navales les plus mémorables de l’Histoire.
En« brisant» la ligne française au large des Iles des Saintes, ses navires offrirent à l’Amiral Rodney sa plus grande victoire et à l’Angleterre une domination sans rivale dans les Caraïbes. Depuis ce jour de 1782, le nom de Rodney est intimement lié à l’Histoire de Sainte Lucie, qui lui a dédié sa baie emblématique dans le Nord de l’ile.

Cette gamme de rhum d’ exception rend hommage à ce talentueux marin, en célébrant l’homme ainsi que les principaux vaisseaux qui s’illustrèrent lors de cette fameuse bataille. Produit exclusivement en Coffey Still traditionnel, ces rhums font la fierté et la renommée de Saint Lucia Dsitillers.

Les différentes cuvées de cette gamme sont élaborées en respectant les règles d’élaboration de style anglais, le savoir-faire et la qualité des rhums produits par Saint-Lucia Distillers. Ils ont la spécificité d’ être distillés sur l’unique colonne à 45 plateaux (Coffey Still) de la distillerie, mise en service en 1984.

Les distillats sont extraits sur les plateaux les plus bas permettant ainsi un meilleur équilibre des aromes qui vont ensuite s’intensifier et se complexifier pendant le vieillissement.

Un assemblage de très vieux rhums ayant vieillis patiemment entre 10 et 15 années en futs de chêne américain. De couleur acajou intense, son nez est concentré sur le raisin sec, les épices et la vanille. Le palais est très complexe et doux. La finale est persistante, complexe et toastée.