J.M 15Y Millésime 2003 70cl 41,8°

Il saura séduire les palais les plus exigeants et se distinguer comme un des meilleurs Millésimes produits par la célèbre distillerie JM.

Les terres volcaniques de la région de Macouba et le climat tropical humide dont elle bénéficie ont toujours constitué un terrain particulièrement propice à la culture de la canne à sucre.

Cela se ressent dans la qualité des rhums Millésimés de la maison JM, qui sont le reflet de l’année de leur récolte.

Les rhums de 15 ans d’âge vieillissent dans des fûts d’occasion bourbon, selon la tradition des Rhums millésimés JM,ce qui va révéler un rhum d’exception qui ravira les amateurs par le parfait équilibre qu’il proposera entre de riches parfums fumés et torréfiés, la douceur de la vanille et la gourmandise des arômes de fruits confits.

De plus, ils bénéficient d’une mise en bouteille brut de fût.

Mis en vieillissement en janvier 2004, le millésime 2003 révèle un nez séduisant et intense sur les fruits confits, les pâtes de fruits et la figue séchée. A l’aération, il dévoile de sublimes et délicates notes de gousses de vanille fraîchement fendues et de noisettes torréfiées.

Son nez est d’une gourmandise exquise et envoûtante.

Sa bouche est tout aussi gourmande que son nez. Elle se veut ronde et onctueuse sur la noisette torréfiée, la vanille et les fruits confiturés. Des notes de pruneaux, cacao et tabac blond viennent agrémenter le tout afin d’agrémenter ce rhum hors d’âge d’une volupté sublime.

La finale est chaude sur les notes de tabac blond et de fruits confits.