Inchmoan Peated Single Malt 12Y 70cl 46°

Pendant des siècles, les habitants du continent de Luss, sur le côté ouest du Loch Lomond, ont utilisé Inchmoan comme source de combustible de tourbe pour les feux de village. D’où son nom « Inch-moan » : l’île de la tourbe en gaélique.

Long et relativement plat, Inchmoan est aujourd’hui connu pour ses grandes plages de sable mais l’intérieur est une jungle de rhododendrons, bouleaux, aulnes, ajoncs, myrtes des marais et airelles, le sanctuaire paisible des daims en visite.

Inchmoan 12 Year Old Single Malt est né d’une combinaison de whiskies de malt d’alambic traditionnel à col de cygne et d’alambic à col droit unique pour créer un caractère de tourbe non conventionnel avec beaucoup de profondeur mariant fumée et piquant. Il est élevé pendant 12 ans dans un mélange de fûts de chêne américain re-calciné et de fûts de chêne américain de bourbon de recharge, donnant des notes de fond de vanille douce qui complètent le style de tourbe douce de l’alambic unique du Loch Lomond.

Il est embouteillé à 46% d’alcoolémie et non filtré à froid, ce qui lui confère un goût doux et préserve la nature.

Nez

Fumée tourbée sèche avec sirop de vanille et poivre noir concassé.

Bouche

La tourbe douce et médicinale et le bacon fumé mènent au grain de café torréfié avec des notes épicées de clou de girofle et d’anis étoilé. Les épices chaleureuses se combinent avec la pomme verte et la poire.

Final

Tourbe longue et cireuse avec des notes de houblon d’agrumes et de groseille.