Cognac Naud EXTRA 70cl 42,3°

Le cognac EXTRA NAUD est issu d’un assemblage de Grande Champagne, Petite Champagne et Fins Bois. Les Grande et Petite Champagnes sont reconnues pour donner naissance à des eaux-de-vie très fines s’exprimant dans la durée. Le cru « Fins Bois » apporte au cognac une rondeur et une belle longueur en bouche. 

Seules quelques rares eaux-de-vie peuvent concourir à l’élaboration de ce Cognac Extra de la famille NAUD. Cet assemblage unique est composé de 9 eaux- de-vie. Les plus vieilles ont plus de 70 ans.

Une fois leur apogée atteint, elles sont placées en dames-jeannes afin d’arrêter le processus de vieillissement sous bois. Chaque eau-de-vie a été choisie pour un caractère particulier : certaines pour un rancio exceptionnel, d’autres pour des notes de fruits confits ou encore de vieux cuir.

NOTES DE DEGUSTATION

Robe : Acajou aux reflets vieil or.

Nez : D’une richesse aromatique incomparable. Notes d’orange et de coing confits se prolongeant sur des arômes de moka et de bois de cèdre mêlés au parfum montant de « rancio ».

Bouche : L’attaque est franche et se poursuit sur des notes persis- tantes d’écorces d’orange, de cuir et de tabac. Une finale légère- ment vanillée et toastée révèle des tanins fondus et structurés. Un exceptionnel cognac de caractère, puissant et masculin apprécié des amateurs de vieilles eaux-de-vie. Il est l’héritage de l’expérience des Maîtres distillateurs NAUD.