Distilled Gin Naud 70cl 44°

Dans sa jeunesse, Emile PERRIER avait concocté un Gin original dans le secret de sa petite distillerie. Il n’osa pas le commercialiser craignant de s’attirer les foudres des distillateurs alentours. Jean-Michel et Pierre NAUD bousculent aujourd’hui les conventions. Après de longues recherches pour retrouver les recettes de leur aïeul et plusieurs essais de distillation, 12 plantes ont finalement été sélectionnées pour composer un bouquet d’arômes frais et singulier. Elles infusent 7 à 10 jours, avant d’être distillées au « bain-marie vapeur » pour révéler la quintessence de leurs parfums. La Famille NAUD nous invite ici au voyage et signe un Distilled Gin empreint d’audace, mariant avec bonheur le genièvre et la bergamote de Méditerranée.

NOTES DE DEGUSTATION

Nez : Une exaltation de fragrances de citron vert, de pamplemousse et de fleurs fraîchement cueillies dans le jardin.

Bouche : Vive et puissante, caractérisée par les agrumes mêlés de notes mentho- lées et d’épices douces (cannelle, cubèbe, cardamome verte). L’accroche du genièvre laisse ensuite place à la bergamote qui se résout en une finale fraîche et persistante.