Bocathéva Vénézuéla 15 ans Full Proof 70 cl 62°
72.00€
Ce rhum du Vénézuéla est un rhum de mélasse vieilli uniquement au Vénézuéla en fûts de chêne Américain. Les cannes à sucre utilisées sont la Romana et la Cubana. Il n’y a qu’une récolte par an entre Décembre et Mai, en continu nuit et jour. La canne à sucre a plus de concentration lorsqu’elle est collectée le matin. Il faut 2.24 kg de Mélasse pour obtenir 1 litre de ce délicieux nectar.
Notes complexes de fruits secs, finales longue et élégante. Il s’agit d’un rhum brut de fût ce qui signifie qu’il n’y a pas d’ajout d’eau après la distillation.
La fermentation dure entre 12 et 16 heures et la distillation est faire à l’aide de quatre colonnes. Ensuite, le rhum est mis en barriques à environ 65% vol. Une fois en fûts, le rhum est vieilli au Vénézuéla où le climat est tropical, ce qui produit un arôme exotique et une belle rondeur.
