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La Perle Rare Rouge est une cuvée parcellaire et monovariétale certifiée agriculture biologique, issue de la variété de canne R579 (Canne Rouge), offrant un profil aromatique distinct et reflétant l’influence variétale de cette parcelle située à proximité de leur distillerie.
Nez : Intense avec des notes riches de fruits mûrs, d’épices chaudes et de subtils accents boisés se dévoilent.
Bouche : Complexe avec des saveurs riches de fruits rouges juteux qui se marient harmonieusement avec des nuances épicées et des touches de caramel.
Finale : Persistante et satisfaisante avec des notes chaleureuses de vanille et de bois qui s’entremêlent sur une légère touche de fumée.