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La Cuvée Auguste rend hommage au célèbre aïeul et fondateur de la Maison, Pierre-Auguste Boulard, mais elle s’attache aussi à célébrer le temps et les Hommes. Le Maître de chai aura déployé tout son art pour assembler les innombrables notes aromatiques contenues dans ses fûts de chêne et composer ce calvados aux arômes équilibrés, de pomme, vanille, miel, caramel et amandes grillées.
Première impression de pommes mûres. Evolution progressive vers la vanille, pommecompotée, tarte Tatin, miel.
Riche, élégant et doux. Fruits confits, fruits secs, amandes, pain d’épices, cannelle.
Délicate et équilibrée, grande longueur agrémentée de notes de chêne discrètes.