Le Rhum Dead Man’s Fingers est une création des propriétaires du restaurant « The Rhum & Crab Shack », qui se situe à St. Ives dans les Cornouailles, en Angleterre.
La version « Coffee » est une variante de la gamme Dead Man’s Fingers composée de Rhum épicé et de café torréfié. Il est à la fois corsé, rond et bien équilibré. Notes de vanille, de raisins secs et d’un soupçon de chocolat à l’orange. On retrouvera en outre, de discrètes touches de girofle et de cumin.