Doorly’s 12Y 70cl 40°

Nous retrouvons la marque Doorly’s de la distillerie Foursquare à la Barbade dans un assemblage de rhums ayant vieillis sous les tropiques un minimum de 12 ans. Les fûts utilisés sont d’anciens fûts de Bourbon du Kentucky et de fûts de Madère.

Côté distillation, le rhum Doorly’s 12 ans est un assemblage de deux distillats, alambic et colonne. L’alambic apporte complexité et profondeur des arômes. La colonne, quant à elle libère un rhum très fin, équilibré sur les parfums au nez et arômes en bouche.