Double Cask Single Malt 70cl 46°
54.50€
Double Cask est vieilli dans les meilleurs fûts de bourbon de premier remplissage avant d’être fini jusqu’à douze mois dans des fûts de sherry Pedro Ximenez produisant ce whisky single malt exceptionnel qui offre l’équilibre parfait de riches fruits épicés, recouverts d’embruns marins et de chêne vanillé finition pour laquelle la maison de Glen Scotia est célèbre.
Nez
Très sucré. Au départ, ce n’est que de la crème caramel, des sucres de fruits caramélisés, du sucre de bois, du caramel et du fudge avant qu’un peu de pomme et de pêche ne sortent. Avec le temps, une note carbonisée de bourbon avec une agréable sécheresse poussiéreuse. A un certain pouvoir.
Bouche
Début doux et assez gras et bien que l’alcool donne un petit picotement sur la langue, le résultat est un bon poids en milieu de bouche. Le caractère de distillerie sèche est toujours là, mais il y a maintenant de la profondeur à contrer. L’eau démonte légèrement les différents éléments, mais ajoute un peu de menthe séchée.
Final
Profond et sombre, avec des épices douces et une fumée tourbée persistante.
Rupture de stock
