Drouin Le Gin 70cl 42°

Le gin de Christian Drouin est élaboré à partir d’alcool neutre aromatisé d’un distillat de cidre, produit lui-même à partir de plus de 30 variétés de pomme à cidre, dans lequel ont macéré plantes, racines, épices et agrumes. Genièvre et pommes se complètent entre des notes épicées et croquantes. Un gin à l’équilibre parfait et d’une finesse sans égale.

Un premier nez de pomme qui révèle par la suite des notes réglissées, herbacées et poivrées. La bouche est gourmande, tout en fraicheur, aux notes de fleurs et de fruits (pomme, framboise). Suave et épicée, la retro olfaction rappelle la tarte aux pommes de notre grand-mère accompagnée d’une gelée de coing.