El Ron Prohibido 15Y 70cl 40°

Ce Ron Prohibido -qu’en espagnol on traduit par “Rhum interdit“- porte un nom qui fait écho à une période très ancienne… C’est en effet en se plongeant au cœur du XVIIème siècle que l’on comprend l’origine de cette appellation, due à la décision du roi d’Espagne, Felipe V, d’interdire ce rhum mexicain, considérant qu’il pourrait faire ombrage aux productions espagnoles de l’époque. Une interdiction qui durera près d’un siècle…

Elevé selon la méthode de la Solera et en fûts de chêne américain ayant préalablement contenu du vin,  El Ron Prohibido 15 ans est un rhum agréable et séducteur.

Nez
Au nez, ce rhum dévoile une grande légèreté, quasi insouciante, où les effluves de café virevoltent et dominent largement la palette olfactive.

Bouche
La dégustation est empreinte d’une gourmandise agréable, soutenue par les notes de café toujours bien présentes et une vanille onctueuse qui équilibre savamment son profil. La vanille tend vers des nuances pâtissières généreuses. De fines pointes de caramel viennent enrober cet ensemble.

Finale
La finale de ce rhum présente un bel équilibre marqué par les saveurs de café et de caramel.