El Supremo 12Y 70cl 40°
61.00€
Ce Rhum Paraguayen est produit à partir de miel de canne à sucre et est proposé sans ajout. Une de ses particularités est d’avoir connu une double maturation de 12 ans minimum. La première moitié du vieillissement est réalisée en cuves d’inciensio marron (un bois indigène du pays) tandis que la seconde moitié est réalisée en fûts de chêne français.
NEZ
On décèle des agrumes (liqueur d’orange, mandarine) une douceur miellée et des fruits à coque (noix, noisettes). On découvre ensuite des noix de pécan et une pointe d’orgeat.
BOUCHE
Les oranges sont de retour avec ces fameuses noix de pécan et un peu de café. A cet instant, c’est du caramel qui jaillit avec une part plus végétale (réglisse, herbe coupée).
FINALE
Le caramel, les oranges, les noix de pécan au miel et les herbes fraîches sont finalement rejoints par des saveurs de café.
