El Supremo 8Y 70cl 40°
52.50€
Ce rhum paraguayen est produit à partir de miel de canne à sucre et est proposé sans ajout. Une de ses particularités est d’avoir connu une double maturation. La première moitié du vieillissement est réalisée en cuves d’inciensio marron (un bois indigène du pays) tandis que la seconde moitié est réalisée en fûts de chêne français.
NEZ
On débute par des agrumes au miel mais aussi des fruits à coque plutôt légers (amandes, noix de cajou).
BOUCHE
Les oranges au miel et le caramel se mêlent à un peu de chocolat et à des notes évoquant la canne à sucre et le clou de girofle.
FINALE
Revenant à l’essentiel, elle se concentre sur ses notes d’agrumes, d’herbe amère, de chocolat noir et de caramel.
