Foursquare Sixty Six 12Y 70cl 40°

Élaboré par la famille Seale, productrice de rhum depuis cinq générations, Sixty Six est le fruit d’une distillerie historique de la Barbade : Foursquare Rum Distillery. Son nom « soixante-six » fait référence à l’année d’indépendance de l’île, et c’est pour cela que la bouteille arbore fièrement le blason et la devise du pays « Fierté et Industrie ». Tout un symbole !

Ce rhum est un assemblage d’eaux-de-vie distillées en alambic à colonne et à repasse, et vieilli 12 ans dans des fûts de chêne blanc américains ayant contenu du whiskey bourbon. La distillerie étant située sur la côte est de la Barbade, dans vallée de Saint-Georges, elle est exposée aux alizés qui permettent d’avoir un climat doux et régulier toute l’année idéal pour le vieillissement.

Ces conditions climatiques lui confèrent une part des anges très élevée d’où sa maturité exceptionnelle.

• Nez : ample et aromatique. Des notes de raisin, de prune, de mélasse mais aussi de vanille et de muscade.
• Bouche : soyeuse et complexe. L’arôme boisé du chêne est souligné par la vanille.
• Finale : longue et ronde. Fruits secs, boisé, vanille.