J.M 10Y Millésime 2010 70cl 43,4°

Chaque année sort un nouveau Millésime en édition limitée et numérotée.

Contrairement aux autres millésimes, celui-ci a vieilli 9 ans et non pas 10, toujours dans des fûts d’occasion bourbon.

Son nez, d’une élégance singulière, dévoile de très belles notes de miel de fleurs, de fruits confits, de prunes et de bonbons à la violette. A l’aération la douce vanille de Martinique apporte une gourmandise et une volupté inégalable à cet hors d’âge.

Sa bouche est complexe, ronde et subtile sur les épices chaudes : vanille, muscade, cannelle… qui s’harmonisent parfaitement aux notes fruitées du nez. Quelques saveurs boisées et de pain fraîchement toasté apportent du volume et une grande gourmandise à ce rhum vieux.

La finale est persistante sur les douces saveurs de toast.