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Poivre rare qui pousse dans les forêts équatoriales de la région du Nord-Est du Congo. Appelé aussi « Poivre des Gorilles » car ils ne peuvent se passer de ce mets délicat !
Très frais, il apporte une note de lavande.
Notre vanille pousse dans un écosystème unique près des légendaires “Montagnes de la Lune” du Parc National du Rwenzori.
D’un brun profond et sombre, elle a de forts arômes boisés et légèrement cacaotés. Elle révèle également un goût de biscuit.
Variété de maniguette que l’on trouve à l’est de la République Démocratique du Congo.
Epice légère au goût très aromatique, long en bouche avec des notes d’agrumes, de gingembre et de cardamome.
Produite dans la région du Kivu et localement connue sous le nom d’écorce de l’Arbre du Bonheur.
Epice savoureuse et subtile, très appréciée pour sa douceur et ses notes légèrement poivrées.