La Favorite Rivière Bel’Air 2018 70CL 53°

Voici le troisième opus de la célèbre cuvée de rhum Rivière Bel Air, élaboré par la marque La Favorite. Cette distillerie familiale – que nous vous recommandons de découvrir si vous vous rendez à la Martinique – outre son charme qui vous séduira, vous étonnera par sa particularité de toujours fonctionner à la vapeur, et ce depuis 1906 !

Ce rhum blanc agricole, monovariétal et AOC Martinique, impose sans aucun doute son style, sa typicité et sa fraîcheur.

Les cannes à sucre récoltées et distillées pour élaborer cette cuvée proviennent de la parcelle ‘Rivière Bel Air’ : un terroir unique, enrichi par la rivière qui le longe, nourri par les rayons chaleureux du soleil et caressé par le souffle des alizés.

Sur cette parcelle, une seule variété de canne est cultivée, la canne rouge également appelée B64.277. La Favorite reste ici très fidèle aux millésimes précédents et nous offre une qualité de dégustation remarquablement constante. Edition limitée et numérotée (9000 ex).

Couleur
La robe de ce rhum affiche une teinte cristalline.

Nez
La canne à sucre est magistralement présente et l’on retrouve, comme dans les millésimes précédents, les parfums d’agrumes et de fleurs qui enrichissent le nez avec pureté et fraîcheur.

Bouche
La dégustation est délicieuse et constante. De généreuses notes de canne se marient harmonieusement à l’exotisme des fruits. Sa grande douceur est à souligner.

Finale
Saveurs fruitées et sucrées se mêlent avec douceur et s’éternisent…