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Le processus commence par sélectionner les meilleures plantations de canne à sucre aux Fiji pour ensuite distiller dans des colonnes et l’alcool obtenu est mélangé avec de l’eau du substrat volcanique, pré-purifié sous système d’osmose est enfin vieilli en fûts de chêne américain pendant cinq ans et donc un métissage de rhum est obtenu sans précédent.
Arôme: Notes perçues de gingembre, citron, vanille, barbe à papa qui donnent de la grossièreté à cette boisson spiritueuse légèrement.
Bouche: La bouche a une saveur épicée, des notes de vanille et d’agrumes.