47.50€
Eau de vie de vin aromatisée par redistillation aux baies de genévrier, coriandre, angélique ET macération de génépi blanc type « MUTELLINA » (la plus aromatique des armoises/génépi)
ELABORATION en 2 phases :
distillation de marcs de raisin
macération des différents éléments composant le gin et distillation dans un alambic en cuivre
Macération de génépi dans l’alcool vinique
Savant mélange des 2 breuvages !!
Rectification à l’eau déminéralisée pour obtenir 43%
TASTING NOTES :
NOMDIGIN génépi est « LE » gin de l’hiver par excellence.
Le nez reconnait directement les baies de genévrier, les papilles vous emportent sur les pistes de ski grâce à la fraîcheur du génépi.
Avec un tonic neutre, vous obtenez en bouche la plus grande INNOVATION dans le monde des gins de ces dernières années !!!