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Le style riche et intense de la Jamaïque et de la Barbade, avec ses notes de prune, de banane et de vanille, est renforcé par un assemblage méticuleux et une maturation plus poussée, en France. Résultat, une structure profonde et épicée, avec des notes fumées qui ajoutent du relief. Parfait pour les cocktails classiques, ou bien accompagné de ginger beer.
Couleur : Ambre
Nez : Notes de poivre noir, de clou de girofle, de cannelle, de cerise, de pruneau et de mélasse. Second nez sur le thé noir, les sous-bois et la pierre sèche.
Palais : L’entrée en bouche est demi-sèche et fruitée sur les raisins blancs et l’ananas séché. Le milieu de bouche est épicé, minéral et nettement plus sec. Finale épicée.