Quorhum 12Y 70cl 40°

C’est la rhumerie Oliver & Oliver, fondée à la Havane par Juanillo Oliver au 19ème siècle, qui est à l’origine de ce rhum Quorhum 12 ans !

Exilée en République Dominicaine depuis la révolution castriste, la société Oliver & Oliver se spécialise dans la maturation et l’assemblage de rhums caribéens, embouteillés essentiellement sous les marques Cubaney, Quorhum, et Presidente Marti.

A l’image des autres rhums de la maison Oliver & Oliver, le rhum Quorhum est vieilli par la méthode fractionnée de la Solera en fûts de chêne français et américain. C’est ainsi que les rhums jeunes sont « éduqués »  par les plus âgés grâce au jeu d’ouillages successifs. Dans le cas de cette cuvée, les plus vieux rhums ont atteint 12 années de vieillissement.

Le rhum est ensuite embouteillé dans un élégant flacon « Pasha », dont la forme rappelle celle du fût dont il est issu.

Ce rhum de mélasses dévoile une robe ambrée teintée de reflets orangés et dorés. Au nez il révèle d’étonnantes notes de balsamique. En bouche c’est le boisé qui se dégage d’une ambiance de bonbons et de pâtisseries.