Rare Diamond 15Y 2005-2020 70cl 59°

Une version de Diamond avec moins d’influence du chêne et avec un caractère très aromatique. Les notes typiquement épicées et balsamiques de menthe et de camphre au nez sont soutenues par un niveau robuste d’esters et une touche fermière. En bouche, il commence modérément sucré, mais il devient immédiatement sec avec une explosion très épicée de poivre blanc.

Le piquant est intense mais maintenu par la cire crémeuse et par des notes aromatiques d’anis et de camomille, avec une touche de zeste de citron.