Stauning Curious est ce qu’on appelle populairement White Dog ou New Make ou Raw Spirits. Ce sont les cœurs non vieillis du whisky de seigle – et pour rendre cela encore plus spécial, ils ont pris notre note de purée de seigle malté et d’orge maltée et l’avons fumée avec de la tourbe normalement réservée aux single malts tourbés.
Il a bon goût seul – comparable au mezcal ou à certaines grappas – mais plus sucré et plus corsé et très fumé. C’est le choix évident pour les cocktails haut de gamme. Essayez-le comme substitut à la vodka, au mezcal ou aux whiskies affinés. C’est une puissance de goût.
Vainqueur du “Worlds Best New Make” aux World Whiskeys Awards 2019