The Single Cask Guyana Diamond 9Y 2011 (CASK 2) 70cl

 Cette expression est venue de la Guyana’s Diamond Distillery et a été vieillie dans un seul fût d’avril 2011 à septembre 2020. Finalement, elle a été embouteillée en brut du fût avec un rendement de 316 bouteilles. Bien que The Single Cask soit bien connu pour ses whiskies indépendants, il semble que l’équipe ait aussi un bon flair pour le rhum !

Nez : Notes de réglisse, cassonade, jus de canne, menthe, chocolat noir et poivre noir

Bouche : Jus de canne, réglisse, cassonade, chocolat noir et menthe

Finale : Finale persistante avec de la réglisse, du chocolat noir et de la menthe sur un lit de cassonade