Tipperary Watershed Single Malt 70cl 47°

Le whisky single malt du bassin versant est fabriqué par la distillerie Tipperary Boutique, située sur la ferme Ballindoney dans le comté de Tipperary. La ferme se trouve au cœur de la célèbre Golden Vale d’Irlande, réputée pour la richesse de son sol et la pureté de son eau. Embouteillé à 47 % ABV, chaque bouteille étant numérotée individuellement. Non filtré à froid pour que toute la saveur conférée par le fût soit conservée. Seuls six fûts de bourbon de premier remplissage sont choisis pour chaque lot, soigneusement sélectionnés pour leur qualité par le Malt Master, Stuart Nickerson.

Nez
Notes de vanille et de fruits sucrés, suivies de notes de céréales.

Bouche
Le poivre noir monte en bouche, dépassé par le fondant à la vanille et un peu de raisin sec.

Final
Une finale onctueuse et chaude, du miel sur des tartines beurrées chaudes.