Vieille Pomme 70cl 40°
60.50€
Cette eau-de-vie noble, soigneusement distillée et mûrie à base de pommes Gravensteiner, enchante par son arôme fin et fruité à la fois au nez et en bouche.
Le distillat de pomme repose d’abord dans des cuves en acier inoxydable pendant au moins deux ans après avoir été distillé par des experts et est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant 14 à 18 mois supplémentaires. Une fois le processus de vieillissement terminé, le distillat est affiné. Ce dosage fin, associé à la maturation du bois, confère à l’eau-de-vie de fruit son arôme unique et sa douceur subtile, ce qui rend cette eau-de-vie de pomme si unique pour le connaisseur averti.
Nez La douceur et l’acidité sont merveilleusement équilibrées. Arômes de sauce aux pommes et de cannelle, crème à la vanille, pommes au four, strudel aux pommes et raisins secs.
Bouche Notes de strudel aux pommes, rondelles de pommes séchées, jus de pomme sucré et grosse sauce aux pommes.
Final
Fin et harmonieux, parfaitement équilibré, long et subtil avec une douceur délicieusement intégrée.
